Allergenen en dieetwensen

Onze keuken werkt met aandacht en vakmanschap. We houden graag rekening met dieetwensen en allergieën, al kunnen we in onze ambachtelijke keuken geen volledige garantie geven op spoorvrij koken. Wanneer u een beleving boekt, ontvangen wij graag vooraf telefonisch uw allergieën of dieetwensen.

​

We koken vanuit de klassieke Franse en Italiaanse traditie, waarin zuivel een belangrijk onderdeel vormt. Een volledig lactosevrije beleving is daarom niet mogelijk, maar we serveren met genoegen een lactosearme beleving. U kunt natuurlijk wel van onze a la carte kaart kiezen.

​

De veganistische keuken is een culinair specialisme dat een geheel eigen benadering vraagt. Wij zijn hierin niet gespecialiseerd en bieden daarom geen veganistische gerechten aan. Wel creëren wij met plezier een verfijnd vegetarisch menu, bereid met seizoensproducten en pure smaken.