Het bord is voor ons als het canvas voor de oude meesters. We zijn altijd op zoek naar de juiste verhoudingen, de perfecte balans van smaken, geuren, kleuren en texturen. Hierbij laten we ons inspireren door het verleden en gebruiken de kennis van nu
Food is Art!
Kerstmenu
5 gangen kerstlunch € 69,-
6 gangen kerstdiner € 88,-
Start
3 amuses
Brood & Kerststol
Voorgerecht
Zeebaars met rode biet en verveine
Tweede voorgerecht
(vervalt tijdens lunch)
Steak tartaar met topinamboer en gezouten citroen
Eerste tussengerecht
Kabeljauw met bospaddenstoelen en beurre blanc
Tweede tussengerecht
Kalfssucade met zuurkool, aardappel en uitjes
Hoofdgerecht
Hertenrugfilet met pastinaak, vijg en port
Dessert
Gezouten karamel met melkchocolade en hazelnoot
Kerstbox voor thuis
Uw kerstdiner in een handomdraai op tafel? Vanaf half november zijn onze boxen voor thuis (€ 55,-pp) weer te bestellen. Ze bestaan uit: Brood en een kerststol, een 4 gangen diner en iets lekkers voor bij de koffie.
THE ARTIST TABLE
Live onze kunstenaars meemaken? Onze volledige beleving met de Artists at work kun je nu boeken aan onze Artist Table!
FOOD ATELIER PROMESSA
Adres
Markt 3
5521AJ Eersel
Contact
0031 497 530 510
Openingstijden
Dinsdag tot en met zaterdag vanaf 17:30 uur