Restaurant
Foodbar
Home Cook
Private dining
Impressie
Wijn
Route
Tijd
Reserveren
Contact
Cadeaubon
Vacatures
Kerst

Untitled Document

Kerstdagen bij Promessa
Tijdens de kerstdagen voeren wij in ons restaurant een speciaal kerstmenu.
In onze Foodbar serveren wij een 4 gangen keuze menu.
U kunt ook thuis dineren met Promessa kwaliteit. Wij doen alle voorbereidingen; u hoeft het alleen nog warm te maken.

Openingstijden

Restaurant & Foodbar
Kerstavond
Diner: Aankomst van 18:00 tot 19:00 uur aanvang diner 19:00 uur

Eerste en tweede kerstdag
Lunch: Aankomst vanaf 12:00 uur tot 13:00 uur aanvang lunch 13:00 uur
Diner: Aankomst vanaf 18:00 uur tot 19:00 uur aanvang diner 19:00 uur

Ophalen Home Cook menu's

Kerstavond tussen 15:00 en 16:00 uur

1e en 2e kerstdag tussen 11:00 en 11:30 uur of 15:00 en 16:00 uur

Kerstmenu restaurant Promessa diner a € 72,- pp -

Kerstmenu restaurant Promessa lunch € 47,- pp

Kerst keuze menu foodbar Promessa 4 gangen lunch & diner a € 47 pp

Gelieve uitzonderingen voor 19 december door te geven

In verband met onze bestellingen zijn de Home Cook menu's tot uiterlijk 19 december te bestellen.

Kerstmenu 2019

Kerstdiner: €72,-
Kerstlunch: €47,- *

Krokante canneloni met sesam en avocado *
Pickles met gele curry schuim en bloemkool
Sorbet van langoustine en tomaat *
Mousse van ganzenlever met schuim van drop en salmiak *
Mini taco tartaar met tikka massala
Pizza Tonno met oestersorbet en kaffir *
Op lage temperatuur gegaarde zalm met karamelsaus en gepofte pompoen*
Heilbot met bospeen en gerookte paling
Kippenlever met peperkoek en appel
Smokey Joe buikspek
Hertenrug met hazelnoot, knolselderij en sinaasappelsaus *
Gestoofde wild zwijn met mimmolette en kerrie
Kerstboompje *
Pure chocolade, gezouten karamel en cepes *

Kerst keuze menu foodbar Promessa 4 gangen lunch & diner a € 47 pp

Voorgerecht
Steak tartaar met kerriemayonaise, tortilla krokant en sjalotten
Gebrande tonijn met guacamole en umami dressing
Carpaccio met Parmezaanse kaas en tomaat
Gebakken coquille met mozzarella, basilicum en avocado

Tussengerecht
Pulled pork met mango, rode peper en cashewnoten
Kort gebakken zalm met gepofte pompoen en vadouvan
Pommodori tomatensoep met laagje room
Kreeftensoep met een vleugje cognac

Hoofdgerechten
Hertenbiefstuk met rode kool en appelcompote
Classic burger met frietjes en mayonaise
Tournedos 100gr met courgette en champignons
Kabeljauw met groene groente en beurre blanc saus
Heilbot met groene groente en beurre blanc saus

Dessert
Warm chocolade taartje uit de oven
Tiramisu uit de pan
Gezouten karamel met toffee
Drop en sinaasappel

Promessa voor thuis volgt per 17 oktober